גרנולה

[unordered_list style="green-dot"]

4 כוסות שיבולת שועל (קוואקר)
½ כוס שמן קוקוס
½ כוס דבש1 כוס זרעי שומשום מלא
1 כוס זרעי חמניות ודלעת קלופים
2 כוסות תערובת של שקדים, אגוזי קשיו, פיסטוק חלבי, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, אגוזי לוז,
1 כוס חמוציות ללא תוספת סוכר
אופציונאלי: 1 כוס קוקוס טחון ו/או פרג טחון

[/unordered_list]

[unordered_list style="green-dot"]

בסיר קטן מערבבים דבש עם שמן קוקוס ומחממים עד שהשמן נמס (בקיץ השמן נוזלי ואין צורך לחמם)
מרפדים תבנית אפיה גדולה בנייר אפיה, ומחממים את התנור ל 170 מעלות
אופים בתנור, במשך כ 30 דקות, עד ששיבולת השועל מזהיבה
מכבים את התנור
יוצקים תערובת האגוזים/שקדים זרעים על גבי שיבולת שועל, ומחזירים לתנור (הכבוי). הדבר מבטיח כי האגוזים יקלו באופן שבו אבדן הערך התזונתי יהיה מינימאלי
תנו גרנולה להתקרר בתנור הסגור במשך מספר שעות
יישמר, בכלי סגור היטב במקרר, למשך 3-4 שבועות.
מערבבים היטב את שיבולת השועל עם תערובת הדבש, ומשטחים בתבנית האפייה.
כשקר יש להוסיף את החמוציות, הקוקוס/פרג ואת זרעי השומשום.

[/unordered_list]