שורש הקוזו הוא שורש עמילני המשמש, בדומה לקורנפלור או קמח תפוחי אדמה, מעין מסמיך בעל טעם נטרלי. הקוזו מצוין להרגעת

חומרים: • 1 כוס שעועית לבנה מבושלת ומסוננת מנוזלים (אפשר להשתמש בקפוא) • 1/2 כוס שמן זית • 2 גזרים