מרק ירוק עז , טעים וקל להכנה. נהדר להגיש עם מעט טחינה גולמית ואפשר גם עם מעט חמאת שקדים. חומרים:
זהו הציר המרכזי עליו מתבסס המטבח. הבסיס לכל מרק,תבשיל, דגן, ולמעשה כמעט לכל ארוחה. הכינו ציר שכזה פעם בשבוע, ותתענגו
ציר ירקות מהיר עשיר באנטיאוקסידנטים ומינרלים שיעשיר את כל התבשילים שלכם. המרק הזה הוא למעשה רב שימושי: הוא בסיס לכל
החמרים: • בטטה גדולה קלופה • 2 גזרים • חצי דלורית בינונית – קלופה וללא גרעינים • 1 כף שמן קוקוס
חומרים: • 1 כוס שעועית לבנה מבושלת ומסוננת מנוזלים (אפשר להשתמש בקפוא) • 1/2 כוס שמן זית • 2 גזרים
עוד רעיון לשימוש בדוחן, הדגן נטול הגלוטן, שמקל על מצבי שלשול. האצות מוסיפות טעם ושפע מינרלים. אתם יכולים להוסיף או לגרוע
בחורף אוהבים לאכול מרק שמחמם את הגוף ואת הנפש. הנה גירסה למרק בניחוח אסייתי משביע ומהיר. אטריות האורז או השעועית
הצלייה של העגבניות מוסיפה ארומה נהדת למרק. החיבור עם שמן הזית מאפשר למצות מהעגבניות את הליקופן, אנטיאוקסידנט שהוא בעל שפע
מאפינס ירקות ועשבי תיבול עוד דוגמא למאכל שמבוסס על מגוון גדול של ירקות ועשבי תיבול/תבלינים. כרגיל – טעים, מהיר, וקל